Z projevu p. Františka Gabryše, který byl přednesen na
Výroční členské schůzi ČZS v neděli 8. února 2009:
"V pálenici proběhla nejslabší sezóna od doby, co byla pálenice U Svatých vybudována. Pálení bylo zahájeno 17. září a
doslova "se protloukalo" do 28. prosince. Pálit švestky - to byl v pálenici skoro svátek...."
III. ročník koštu slivovice, který pod názvem HALENKOVICKÁ TRNKA uspořádala
Kulturní komise ve spolupráci s halenkovickými zájmovými organizacemi ve dnech 20. a 28. 3. 2008 byl
poznamenán slabou sezónou. K hodnocení se v kanceláři OÚ sešlo celkem 62 vzorků pálenek.
Podle kategorií to bylo 31 vzorků v kategorii "Trnka", 11 vzorků v kategorii "Ovocná - peckovina" a 20 vzorků
v kategorii "Ovocná - jádrovina".
20. 3. 2009 proběhla v přísálí KD Halenkovice hodnotící degustace přihlášených vzorků. Každému vzorku bylo
po převzetí v kanceláři OÚ přiděleno číslo. Klíč, kterým byla čísla přidělována k jednotlivým vzorkům měl po celou dobu
(až do vyhlášení, následující víkend) k dispozici pouze jeden člověk - starosta obce. Byla tak zajištěna anonymita hlasování.
Vzorky hodnotilo 28 degustátorů. Mezi degustátory byli nominováni členové halenkovických zájmových
organizací, členové vedení obce, ale i úspěšní soutěžící z předchozího ročníku koštu.
V den degustace se také na půdu Obecního úřadu vrátila putovní trofej, která celý minulý rok zkrášlovala domácnost
loňského vítěze - pana Vladislava Stuchlíka.
Stejně jako v loňském roce byla u pálenek posuzována čistota pálenky, vůně, chuť a jemnost.
|